"Ақмола облысы білім басқармасының Егіндікөл ауданы бойынша білім бөлімі Бауман ауылының жалпы орта білім беретін мектебі" коммуналдық мемлекеттік мекемесі
Коммунальное государственное учреждение "Общеобразовательная школа села Бауманское отдела образования по Егиндыкольскому району управления образования Акмолинской области"


«    Тамыз 2022    »    
ДсCcБрСрЖмСбЖк
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 

Ұйымдар тізімі

Галерея

Смотреть все>>>

Хаттама N1

Акт №1

бракеражной комиссии КГУ «Общеобразовательна школа села Бауманское по Егиндыкольскому району управления образования  Акмолинской области»

                  от  13   сентября    2021 года.

 

Мы, нижеподписавшиеся в составе комиссии Исаченко Е.А. - зам. директора по ВР, Смык Е.Н.-завхоза школы, Салапата Н.Д.- родитель член родительского комитета, медсестра школы Рябушко Н.Ю.  составили настоящий акт о том, что 13  сентября 2021  г. произвели проверку школьной   столовой.

В школе обучается 90 учащихся (из них 16 учеников из социально- незащищенных семей) В течение всего учебного дня учащиеся обеспечены бесплатным горячим питанием и питьевой водой.

      В меню на 03.09.21 включены:

Рассольник 

Хлеб                              

Компот             

            

Процесс приготовления блюд  была организована  в полном соответствии с технологической картой.

            Члены комиссии ведется контроль по закладке и приготовлении блюд. Борщ  приятный вкус, приготовлен соблюдением  технологии. Приготовление вкусное и качественное. Составлено перспективное разнообразное  меню на 10 дней. Имеется в наличии технологические карты на каши, салаты, мучные изделия.
     Калькуляция составлена правильно. В меню систематически включаются салаты. Суточная проба имеется, которая находится в холодильнике и оставляется на 1 сутки. Бракеражный журнал стандартный, заполняется своевременно, правильно. В журнале учета случаи поставки недоброкачественной  продукции  не  зафиксированы.   Все необходимые документы, журналы заполняются своевременно.

                                                              

                                   Зам по ВР :                                                                   /Исаченко Е.А./

                                    Члены комиссии:                                                            /Смык Е.Н./

                                                                                                                       /Салапата Н.Д./

                                                                                                                           /Рябушко/ Н.Ю./                                                                        /

 

Жаңартылған күні: 15.10.2021 13:47
Құрылған күні: 15.10.2021 13:48

Текст